走在流浪的路上

網誌寫了不到一半開始有點自食惡果的感覺，在土耳其的日子還是有很多時間在發呆，生活中不是天天皆有新鮮事，因此接下來的策略是寫陳年笑話/生活小事/人物側寫，或是先把Ozan來台的遊記寫完(Ozan來了兩周，我只寫了一篇…，好似台灣之美不如土耳其，慚愧慚愧)

今天主題人物為Ozan的爺爺(Arif Dede)。

沒有寫網誌很久，是因為總覺得要找些值得寫的事情，讓看的人覺得值得看。以前有句話很影響我：「做知識的上游」，但就因為萬般堅持，導致該完成的30篇網誌一直沒有完成，不知道算不算是本末倒置？

前一陣子風靡(我的)臉書的美國維京航空行銷影片，其實土耳其Peagasus 航空也有類似有趣的飛安影片，內容是由員工小孩組成，童言童語示範飛行中需要注意的事項，(其中擔任機長的小孩非常有戲)。起飛前的時間總是令我焦慮，飛安教學總是令人煩躁，這段影片雖然我從頭到尾都聽不懂，但飛機上大家認真觀看、時有笑語，算是非常成功地達到目的。

在土耳其時常白吃白喝平白接受人家好處 (例如：吃飯、搭車時大家總把我的帳結掉、手中永遠有免費啤酒…)，因此在離開土耳其的前一個晚上，我堅持要辦一場Chinese Food Night，邀請所有土耳其好友來吃飯，但…………

跟土耳其人約，到底要提早多久約呢？

如果你喜歡香料共和國(A touch of Spice)這部電影 ，應該會對男主角與青梅竹馬的先生，在土耳其澡堂(Hamam)裡開誠佈公的這幕還有印象。澡堂除了是洗澡、談心的好地方，也是土耳其女人交際場所，以前的土耳其太太甚至會在裡面物色未來的媳婦。

在博得魯姆的時間過得之快，有天我還在放空發呆時Ozan突然天外飛來一筆「：嘿！我們後天就要回家囉！」我當時睜大眼睛看著他，心裡只有：「！！！！！」，腦袋還是一片空白。於是我們馬上到wifi區開始搜尋觀光客行程。來過博德魯姆的人不外乎分享七大奇景之一的茂索魯斯國王陵寢(The Mausoleum)、博德魯姆城堡(Bordrum Kalesi,又稱castle of St Peter)、卡利亞古劇場(Ancient Theatre)等，我心裡只浮現石頭、石頭、石頭，突然Ozan驚呼一聲：

「駱駝沙灘！」

第一次碰到他們是在阿姆斯特丹，這位Ozan最好的朋友不顧一切的要來見他一面，所以我們真的只短短在bar喝了幾個小時，隔天他們就搭車回Eindhoven(女生在荷蘭念書的城市)，這份情誼令人印象深刻。

老實說我從來不想寫流水帳荼毒大家，但我在Bodrum的假期毫無行程可言。事實上Ozan有精心規劃了30天的行程，但在Bodrum這周是空白，不是那種今天游泳明天博物館那種一天一物太簡單的行程，是完全空白！

但來了Bodrum你就能了解，行程空白不失為一件美事。我們待在一個靠海的小鎮，從伊斯坦堡搭飛機來Bodrum約一小時，從Bodrum到我們這個小鎮搭巴士加轉車整整花了三‧小‧時，到時已經筋疲力竭，任何無法徒步的景點我都沒有興趣。

炎熱夏天土耳其人最常做的事情就是到海邊度假，有閒錢的土耳其人多在海邊有個夏屋(summer house) 或是到渡假村(resort)住個八天十天，這次我們就是選擇渡假村非旅館。

剛到時我有點驚訝：一間房約有20坪，包含客廳、廚房、臥室、浴室、陽台(外面還有個煙囪式的烤爐)，裏頭家具一應俱全，還有備用的毛巾跟床單，完全就是一個”家”。很多家庭都是開車來，車裡除了生活用品，更重要的是柴米油鹽醬醋茶。因為在外面吃不便宜又不健康，勤勞的土耳其媽媽在渡假時也不得閒，照樣張羅一家老小三餐 (不過我感覺土耳其媽媽都比較喜歡自己煮，這點跟台灣媽媽很像！)

下午Duygu跟另外一位葡萄牙女生聊天的時候，突然沒頭沒腦的蹦出一句:”what can you do, sometimes. ” 我與葡萄牙女生不知如何回應，Duygu邊大笑邊問我們，你知道這句話的典故嗎?

有個很有名的土耳其籍足球教練Fatih Terim，在2010一場國際記者會上，大家都以為長期征戰各國的他英文應該很好，沒想到過程慘不忍睹，以下為部分內容：

有天我在學土耳其食物名稱時學到一個單字 "Asure" ，網路上說，不只亞洲有臘八粥 (俗稱八寶粥)，土耳其也有類似的甜點。於是我就對著Skype許願，希望下次到土耳其可以吃到土耳其八寶粥，Ozan媽聽到以後笑容滿面地跟我說 "Tamam, tamam (好的好的)。老實說我不知道Asure的做法這麼麻煩，Ozan媽以為我們星期一早上才到，所以昨晚抵達時她正在準備各式各樣的材料，有各式堅果(核桃、腰果等)、果乾(杏桃乾、葡萄乾、無花果等)、玫瑰水等。果乾要提前一晚泡軟泡脹，大麥、薏仁等也要事先準備好，看到林林總總的食材擺滿一桌，我突然有點不好意思，覺得給人家惹了個大麻煩。

故事是這樣開始的：

在伊斯坦堡有天一個老頭突發奇想，花了四天把門前的階梯漆成彩虹七色，沒想到此舉意外獲得同志在fb上 大量轉發，一夕爆紅。當晚市政府雇用工人來到此地，把所有的階梯改漆成灰色，隔天這條新聞再次爆紅，大家紛紛抨擊土耳其市政府的無理取鬧，相互約定要到此 地抗議。隔天眾人到場時皆傻眼，軍方在晚上又悄悄把階梯全部漆回彩虹七色，人潮已經聚集該怎麼辦呢？大家只好開始把周圍階梯、街道全部漆成彩虹的顏色，各 地支持這個行動的人紛紛仿效，這個活動又稱為：彩虹革命”(Rainbow Revolution)。

土耳其菜名列世界三大名菜系之一：中國菜、法國菜與土耳其菜(不要爭辯我也是google來的) 。特色是醬汁搭配穀類、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油涼拌菜、糕點以及野菜，還有很多健康食品例如熬成糖漿的葡萄汁、優酪乳(酸奶)等等。 對我來說土耳其菜的特色比較像是在各式肉類、穀類、蔬菜類都融入不少奶油，香料倒是使用不多(跟印度菜、泰國菜相比) 此外大量使用奶製品：例如餐餐都要吃的各式起士、酸奶沾醬、鹹的優酪乳(ayron)等等。

土耳其菜最吸引我的就是各式各樣的街頭小吃，台灣人嘛，就是喜歡東吃一口西吃一口。其中Kokorec(麵包夾羊腸)是我的最愛，香味往往在遠處就能聞到，把人逼得口水直流。羊腸有兩種處理方式，一種是炭燒，一種是鐵板炒。這次吃的是鐵板炒，處理好的羊腸混合油、香料跟一丁丁蔬菜下去拌炒，阿~人間美味！

人在土耳其，趁著換新家帶給自己一點寫網誌的動力，希望異國與搬家可以讓這個堅持順利撐過一個月...

3/16 今天是佷曲折的一天。一早我嘗試想要看電影，結果租的4片DVD因為光碟機挑片全部都不能看。於是我想說我線上付費買電影總行吧，在MyVideo買了逆光飛翔，卻出現播放軟體故障，原因是瀏覽器版本太舊。我的firefox為甚麼不能更新呢？因為我的Mac OS版本也太舊！於是我打電話給附近的Mac維修商問可不可以幫我更新Mac OS，答案是可以，但現在實體經銷商都沒有賣安裝的光碟片，我得自己想辦法買到。好險apple store有賣，我立馬訂購！回過神來，還是一部電影都沒有看到...