走在流浪的路上

「畢竟都認識10年啦….」
那天聽妳這麼說的時候，我心頭驚了一下，想說時間有過這麼快嗎？
妳耐心的分析給我聽，妳說：「我們上高中的時候差不多15,16歲嘛，現在差不多就是10年了。」

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這部電影根據真實故事改編：Kaan 和Mete是1990年代的深夜節目廣播主持人，電台節目叫做Kaybedenler Kulübü (英譯：Losers' Club；中譯：失意者或失敗者俱樂部)。Kaan和Mete從各個角度看都是所謂的「魯蛇」，沒有錢、沒有穩定的工作、甚至沒有固定的女朋友。Kaan 某一天在酒吧裡遇見他夢想中的女孩Zenep，隨著關係的加深，這段關係帶來的壓力，如同這個節目不經意的成為伊斯坦堡每一個人深夜的寄託…

導演：Tolga Örnek   片長：88分  語言：土耳其語  發行日期：2011年3月25日

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這篇我們就廢話不多說，直接開始咕嚕咕嚕吧。(好奇咕嚕咕嚕指數是什麼的朋友，請看食記上篇)
手串本舖串燒
咕嚕咕嚕指數：2 (肉很新鮮，我猜是培根作祟)

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前言：Ozan來台灣第二天，經歷了大約兩天悲慘的上吐下瀉後(還莫名的拉我一起，我明明是個台灣人)，對台灣的食物與飲水即非常小心。他堅信自己是得了50%旅行者都會得到的水土不服症，(有趣的是此篇資料表示歐美人到土耳其經常有這個毛病，沒想到土耳其人來台灣也有) 因此每天幫他挑餐廳的我都得小心翼翼，以免馬上回到只能吃馬鈴薯泥+吐司+香蕉的日子。

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Ozan來台我已經盡量不訂計畫，因為達成率超低。某天下午我想這樣也不是辦法，外面天氣看起來還可以，於是對他說：「我們去淡水吧！」大概出門五分鐘他就說：「看起來好像要下雨囉~」烏鴉嘴！！然後就馬上開始飄雨了~
淒風苦雨
一開始我跟他說碼頭很美麗淡水是適合情侶來的地方，但現場真的太冷，燈光在霧與細雨中模糊不清，只剩少許店家有開門營業，整個淡水看起來超鳥的，anyway，反正他也沒在聽~

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那天找了愛情決勝點(Match Point)來看，小時候對男女主角在草地的床戲留下深刻印象，心血來潮想來回味一下。我對這部電影的記憶只到床戲為止，一直以為最後男女主角突破萬難在一起，誰知道劇情到中間急轉直下，最後還變成驚悚片…
Chris(由Jonathan Rhys Meyers飾演)是一個網球教練，意外遇見了來自英國上流社會兄妹檔，Tom跟Chloe(由Emily Mortimer飾演)。Chloe不久即和Chris熱戀，Chris也因為Chole家人的幫助當上了公司的主管。Nola(由Scarlett Johansson飾演)是Tom的未婚妻，是一個沒有什麼才華但非常性感的女人，所有男人見到她都想與她發生肉體關係，Chris也不例外。Nola之後和Tom分手，卻和已婚Chris開始婚外情，這段關係直到Nola跟Chris說她懷孕了…

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南京。梅園新村
 
你說，你認識一個北京女孩，跟我一樣追求這種純粹的東西。你為了氣她，總是在她面前說各式各樣物質的事情，你總在她面前說，你的夢想就是在舊金山開著拉風跑車，載著金髮辣妹，左擁右抱，然後一路筆直開向獨棟villa，有游泳池花園的那種。這時侯，她會露出不屑的表情，用力的教育教育你。

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土耳其餃子叫做 Mantı，是我最喜愛的食物之一！跟台灣不一樣的是，土耳其女人從桿皮開始一手包辦。土耳其媽媽對食物的堅持真的讓我佩服的五體投地，我問：「不能在外面買現成的皮嗎？」她們紛紛搖搖頭說：「不行，外面的皮沒有自己桿的新鮮好吃~一定要自己做才好吃~」所以為了要讓家人吃到最美味的餃子，我跟著Ozan媽、Duygu媽還有她們的鄰居忙了一個下午，超累derrrrrrrr~

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土耳其肉丸的製作方法其實很簡單，因為大家都愛吃、到處都在賣、土耳其媽媽也常做，所以許多商店甚至有賣肉丸粉，把肉丸粉+牛絞肉+麵包屑混一混就結束了。但我們在台灣沒有肉丸粉該怎麼辦呢~以下是簡化版的食譜(看了不要打我，就是這麼簡單…)
土耳其肉丸(土文：köfte)

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這道菜也是Meze之一~老實說我第一次看到土耳其人在吃秋葵的時候有點訝異，因為我一直以為秋葵是很在地的台灣食材…秋葵在土耳其不是很fancy的食物，只有在家庭自助餐或是到土耳其人家作客的時候才會看到~不同於台灣多是清水燙一下，沾醬油膏吃秋葵的脆與清甜，土耳其人對於蔬菜的堅持就是「燉熟燉爛」，當然秋葵也不例外~
燉秋葵Turkish Okra And Tomato With Olive Oil(土文：ZeytinyağlıBamya)

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土耳其對這些小菜有一個統稱叫做「Meze」，意思是搭配Rakı的小菜，也是中文常說的「下酒菜」。土耳其媽媽常在冰箱裡放了很多這些小菜，因為做法簡單、又營養、不限冷熱都很好吃(也就是不用加熱，直接從冰箱拿出來就可以吃了！超級適合懶人我哈哈哈)，另外就是這些菜大多跟橄欖油一起燉煮，要放隔夜更入味，更好吃喔~
 
第一波來介紹燉花豆Barbunya Beans (土文：Barbunya Pilaki)

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今天剛好看了兩個網路上很紅的影片，一個是北大女生劉媛媛震撼人心的4分44秒影片，一個是艾瑪華森為「HeforShe」發表的女權演講。
劉媛媛那場激勵人心的演講在說「年輕人能為世界做什麼」，因為剛好觸及台灣的食安新聞所以在台聲名大噪，大家覺得一個1991年出生的小女生能說出大人都不敢說的真話，實在令大人汗顏。我覺得很了不起的地方除了她很有邏輯、力量的說出「找回良心」與「不要變成我們所鄙視的大人」這兩件事情，我覺得身為一個1991出生的女生，她在超級演說家這個節目奪冠也有她的意義。
艾瑪華森為女權、兩性平等一直不遺餘力，從小就是童星，之後考上名校布朗大學，畢業時還被封為「最美的畢業生」，我想這個世界上沒有人比她更了解美貌帶來的優勢與名利。Emma大可以每天在豪宅開趴、穿華服喝美酒，但她選擇出來為女性權益發聲(而且不只一次)，我覺得非常了不起。演講中我最喜歡的概念是：這不只是女人的議題而已。男女平等對於男女雙方均意義重大，一方面讓女性平等地享受權益，同時摒棄了社會賦予男性的文化定型與偏見，釋放男人肩上的壓力，同時鼓勵男人活出真我。

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