走在流浪的路上

炎熱夏天土耳其人最常做的事情就是到海邊度假，有閒錢的土耳其人多在海邊有個夏屋(summer house) 或是到渡假村(resort)住個八天十天，這次我們就是選擇渡假村非旅館。

剛到時我有點驚訝：一間房約有20坪，包含客廳、廚房、臥室、浴室、陽台(外面還有個煙囪式的烤爐)，裏頭家具一應俱全，還有備用的毛巾跟床單，完全就是一個”家”。很多家庭都是開車來，車裡除了生活用品，更重要的是柴米油鹽醬醋茶。因為在外面吃不便宜又不健康，勤勞的土耳其媽媽在渡假時也不得閒，照樣張羅一家老小三餐 (不過我感覺土耳其媽媽都比較喜歡自己煮，這點跟台灣媽媽很像！)

最近網路上很流行討論每個國家吃什麼，以下是土耳其版本：

Eat Out: 土耳其家庭式餐廳 (Suzan Teyze= 蘇珊阿姨，這家餐廳賣的是蘇珊阿姨的家常菜)

蘇珊阿姨本人應該有75歲了，老舊的木櫃擺滿了她的拿手菜，在小花園享用，讓我想起同樣也擅長烹飪的Ozan媽。

我們點了 Dolma(葡萄葉鑲飯)佐優格、茄子鑲肉(土耳其菜常常鑲來鑲去)、飯佐鷹嘴豆、馬鈴薯燉土耳其肉球、還有一瓶水，一餐就花了30里拉。

Eat Home: 窮學生版本，因為我們沒有錢

第一站就是買菜 / 路邊玩電腦玩得很起勁的土耳其小男孩

我們買了番茄(最便宜的蔬菜。2年前土耳其出現番茄恐慌，番茄無原因的無法量產，土耳其人只好愁眉苦臉的囤積番茄罐頭。哈哈！沒有番茄我也不知道土耳其菜還剩下什麼！)、橄欖油、起士等

早餐─兩個人約5里拉：

喜瑞兒加水果、牛奶 (傳統應該是麵包、白起士、番茄、小黃瓜、蜂蜜、橄欖還有紅茶)/ 或是麵包夾起士還有炒蛋

喜瑞兒一包500g 5里拉

牛奶500ml 2里拉(天阿太便宜了！但這是保久乳，鮮奶會貴一倍，還是很便宜)

香蕉1kg 3.5里拉(之類的，結果香蕉最貴)

黑輪上菜─沒什麼，他只是在煮紅茶而已

黑輪上菜─沒什麼，他只是煞有其事的在吃喜瑞兒而已

午餐、晚餐─兩個人約10里拉：

蜜豆罐頭(鹹的)、冷凍雞塊(？明顯是Ozan想吃…)、麵包

我有時候會想是不是亞洲人才吃甜的豆子。在土耳其豆子大多是鹹的，Ozan媽有天煮了一大鍋鹹蜜豆伴馬鈴薯與紅蘿蔔，好吃的讓人嘖嘖稱奇。

黑輪上菜─沒什麼，他只是在模仿亞洲人而已

傳統土耳其菜缺點就是奶油太多、太鹹、甜點太甜，(之前土耳其有”減少白色食物”(white food)的理論，白色食物包含：鹽、糖、麵粉)，現在健康意識抬頭，酷愛在小小一杯紅茶裡放兩顆方糖的土耳其人，開始宣導：紅茶不放糖，改成配葡萄乾。

一到土耳其就會迷上熱紅茶的我，乖乖的買了一包葡萄乾配我的熱紅茶，今天嘗試的感想是：沒有比較健康！因為我半天就嗑完了半包葡萄乾！