[土耳其30-19] 你不知道的Bursa吃喝玩樂!(上)－走在流浪的路上

布爾薩(Bursa) 在西元1326~1413年曾是鄂圖曼土耳其帝國的首都，而不知道為什麼Ozan跟其他的土耳其人一致覺得Bursa很無聊，因此我提了N遍還是沒有要去Bursa的計畫，偏偏距離伊斯坦堡5小時以內車程的觀光城市又不太多，所以在某個周五晚上+隔天早上大吵完兩架以後，我們終於踏上去Bursa的旅程了…。

基本上Bursa做為帝國的首都，來這裡一定要做三件事情：參觀清真寺、去土耳其澡堂與看旋轉舞，很幸運的，這些願望都實現，甚至還有很多意想不到的，讓我對這趟觀光客行程超級滿意 <3 <3 <3

Ulu camii (烏魯清真寺，烏魯是”大”的意思，因此又稱為大清真寺)

烏魯清真寺著名的是早期波斯風格的塞爾柱(Seljuk)建築，整個建築物呈現大四方形，屋頂有20個小圓頂。特色為不用磁磚裝飾，而是以白牆為底，用阿拉伯書法裝飾；中間有噴水池，可供信徒在裡頭梳洗與祈禱，噴泉水聲也被視為有療癒作用。

信徒可以在清真寺外清洗手腳，我在清真寺外面發現好多木屐，難道土耳其人也穿木屐？

比起伊斯坦堡的清真寺，我在Bursa找到更多信仰的力量。這邊的觀光客少很多，信徒也都虔誠的在裡面禱告，整個空間沉浸在一種祥和、令人安心的氣氛裡。

Bursa令人印象深刻的是，禱告時間到時，常可以看到奔跑的年輕人趕著禱告，這是我在伊斯坦堡很少看到的。

Koza Han
Koza是蠶蛹的意思，因此這個市集以絲綢聞名，中文也翻成絲綢市場或是絲綢市集；Han指的是一種複合型態的建築(Complex)，裡頭包括清真寺、市集、學校等。有趣的是，一般的市集租金是用來支付清真寺的開銷，但當初設計Koza Han的目的是為了支付蘇丹的救濟所(soup kitchen，不是煮湯的廚房，而是專門救濟窮人的”廚房”) ，看來土耳其人很早就知道開源做公益了。

Bursa以絲綢聞名，在Koza Han可以找到非常便宜的圍巾、絲巾，幾百塊台幣就有了。我們那時候隨便進了一家圍巾店，因為市集只開到晚上7點的緣故，老闆以”快要打烊了，隨便賣”的心態接待我們，我以為撿了便宜興高采烈的挑了幾條，結果上樓的時候發現樓上的更便宜…所以如果有去的話別忘記多比價啊！

另外Bursa也有「綠色之都」之稱，意思就是跟其他的城市比起來多很多綠地。在網路上找到一張不知是春季還是夏季的Koza Han，美得令人窒息，我馬上與Ozan約定下次來Bursa，必得等到春暖花開之時。

土耳其的穆斯林男性在4~10歲的時候就會行割禮：家族會讓小男孩穿上傳統服飾到清真寺禱告，然後進行割禮。根據Ozan的形容，在割禮前後的時間小男孩可以盡情當個小王子，家人會滿足他所有的願望。我問：「那你以後會讓你的小孩行割禮嗎？」沒想到他竟然回答：「我不知道，讓他選擇吧，或是他一出生就動手術，趁他沒有記憶的時候早點做完。」我疑惑地說：「可是4~10歲的時候行割禮不是"你們"的文化嗎？」Ozan幾乎跳起來大叫說：「你知道那有多痛嗎？！」好吧，有時候我真不知道誰比較像土耳其人。

離題了，Koza Han有很多傳統服飾的店在賣這種服裝。自從知道這件事情後，每次在清真寺旁看到這些盛裝打扮又舉止囂張的男孩(大叫要吃糖的、要買玩具的、欺負周圍小朋友的)，想到之後他們會遭遇到多麼痛苦難受的一周，都選擇原諒他的大吵大鬧，只想大笑。

小王子的服飾

Bursa 不知是觀光客比較少，還是做為一個文化首都，人民都十分有氣質、純樸又友善。我在一家店外看到一個穿著傳統服飾的女生，厚著臉皮上前要求拍照，她微笑的答應。拍完照後我開心的對她說"Çok güzel!" (非常漂亮)，這個年輕的妹妹竟然臉紅了。我對Ozan說，看起來不只土耳其男人會調情，台灣女生學了土耳其語後也不差啊。

旋轉舞

旋轉舞是土耳其一帶的蘇菲教派的靈修方式，蘇菲教派在伊斯蘭教裡是非常特別的教團，他們常以非傳統的舞蹈與音樂進行靈修，以期體驗與真主緊密給合的個人經驗。旋轉舞要求靈修者絕對的專注，透過專注遺忘旋轉，而且也是以重覆的旋轉進入專注狀態，猶如佛教的坐禪，最後會進入一種非常神聖與特殊的心靈體驗。(以上資料來自世界宗教博物館)

很多人一想到土耳其就會想到旋轉舞，至少我是。在高中時老師播了一部法國電影「偶然與巧合」，片中女主角偏著頭帶著哀傷的表情，搖搖晃晃的跟著其他舞者旋轉的畫面深深刻印在心裡，因此親眼看旋轉舞就成了我心中最大的願望之一。好笑的是，這已經是我第三次來土耳其了，這次才終於夢想成真。由於經驗實在太美好，美好到讓我覺得或許美麗的事物必須等待，強求不來。

在Bursa有一個看免費旋轉舞的場地：Karabas-i veli Kultur Merkezi，但有點難找。網路上說每天9點有表演，晚上7點多到時現場人員說晚上10點半開始表演，結果10點出頭去的時候表演已經開始，非常可惜，建議要去的人可以先打電話或寫Email詢問，並在當天提早到場。

Karabas-i veli Kultur Merkezi是一個宗教場所，Ozan雖然身分證上面寫是穆斯林，但他很久沒有進清真寺了。我們到的時候剛好有教長之類的人在發表演說，Ozan顯得渾身不自在，倒是我在裡面蠻怡然自得的(因為聽不懂吧！)。這裡的旋轉舞非表演性質，而是固定的宗教儀式。旋轉舞在小屋內表演，內有兩層樓，女生觀眾佔了3／4，男女分開。大家都很友善，但為了表示尊重，還是請大家注意不要穿著暴露（長裙／長褲，加件長袖），因為裡頭都是虔誠的信徒，在表演最後大家會一起禱告。