走在流浪的路上

今天其實也不算放假,John希望我寄信給國外大學,宣傳暑假的WeBulit2010 計畫。但我跟Sangeetha反映,讓我在家裡完成這份工作,而他們兩個也都答應了。

所以我悠悠哉哉的在家裡睡得好晚。Mari和Yalek一如往常在9點的時候出門;Paulina有時會休假,但恰好她今天要去NGO上班;Maddy常常早上拖到中午12點才出門,但是今天有3個meeteing,一早就出門了。我在家裡享受難得的假日,興起了煮洋蔥湯的念頭。

在印度,食物是很便宜的。牛奶500ml才9~11盧比（端看牌子的不同）,一大袋的馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄、洋蔥也才2.30盧比。我興匆匆的到對面的雜貨店買了一公斤的洋蔥,好像才20盧比吧,上網查了一下作法,打開了音樂,開始一個人在廚房炒炒切切。

洋蔥湯作法（其實非常簡單）
1. 把洋蔥切成小細片
2. 放入一點奶油
3. 炒到焦黑,大約要1小時以上。
ps. 不是燒焦喔,一開始洋蔥會越來越淺,20分鐘後洋蔥會出現苦味,繼續炒會慢慢變成咖啡色的泥,而且非常甜。
4.倒入高湯或清水,就成了洋蔥湯

一公斤的洋蔥要全部處理完還真不容易,我把廚房的抽風機和窗戶全部打開,還是弄得一把鼻涕一把眼淚。接下來就進行到費時的“炒“的階段,炒洋蔥真的要很有耐心,沒有特殊的技巧,就是等待,但我太貪心放了太多奶油,導致最後的湯有點油。最後煮好時,我到客廳看了一下時鐘,發現整整花了3個小時才煮成這鍋湯,剛好Yalek回來了。

Yalek: How's ur day?

Me: Nice:) I spent 3 hours cooking onion soup, do u wanna taste it?

Yalek: Sure!

Yalek進了廚房,開心的發現我還煎了土司配湯,興高采烈的問我他可不可以全部吃掉。我也很開心有人賞臉,就讓他全部吃掉了。

Me: Is it good to eat?

Yalek: Of course! It took u 3 hours!

真是有點讓我哭笑不得的答案。