[馬來西亞] 檳城美食 @ 走在流浪的路上

在公車總站還有KL都沒有看到哪裡有放檳城地圖和介紹。可以跟飯店拿,也可以到路上賣便宜機票的地方、旅行社、甚至是觀光景點索取。我就是在邱公祠拿到這本檳城美食,我看到了以後興奮無比,發誓要在36小時內把上面列的美食全部吃過一遍！

福建麵（鹵面）

在food Court（我看到中文招牌是翻“飲食中心“）裡面想吃甚麼都不成問題,價錢也便宜,一碗3.5馬幣。
可以選麵條,看是要米粉還是油麵,上面蓋了一層味道不濃的滷汁、青菜、雞蛋、油蔥酥（這裡的麵通常都會撒一些油蔥酥）吃起來有點像擔仔麵,但多了一點醬油的味道。

紅豆冰

紅豆冰算是馬來西亞到處都找得到的平民美食,連阿牛都拍了一部“初戀紅豆冰“,就可想像這種冰有多受歡迎多普及（這個邏輯是根據台灣也拍了一部“雞排英雄“!哈哈哈）紅豆冰除了基本配料大紅豆以外,還有仙草（btw,這裡的仙草是混著豆漿喝的！）、玉米粒（鹹的）、還有紅色的糖水。一碗2馬幣,便宜又好吃！

炒粿條（左）

不知道為甚麼大家提到檳城就想到炒粿條,因為炒粿條其實就像台灣的雞肉飯一樣,雖然是嘉義美食,但隨處可見！炒粿條的基本配料有海鮮與香腸,雖然我一直分不清楚粿條與河粉的差別（對我來說都是薄又軟的板條）但炒粿條絕對是一道肚子餓不太確定要點甚麼的時候,絕對不會出錯的美食！一碗3.5馬幣上下。

豬腸粉（右）
豬腸粉是將白白的腸粉（港式飲茶有）捲成一條條然後切塊,上面淋上醬油與特製的醬汁食用。切塊後的形狀很像豬腸,以此稱為豬腸粉。

在馬來西亞這個穆斯林國家吃久了雞肉以後（這裡跟印度太像了！華人與印度教不吃牛,穆斯林不吃豬,因此甚麼菜裡都加雞肉！）,突然很想念豬肉的味道,因此看到豬腸粉的時候我以為終於要吃到久違的豬肉了！沒想到只是形狀像豬腸,裡面可是一點豬肉都沒有的阿！

**聽說穆斯林是連賣豬肉的餐廳都不允許進入的,因此在food court這種地方通常還是不會賣豬肉的,想念豬肉的話,只好去路上找華人開的餐廳,或是門口沒有貼穆斯林餐廳標誌(HALAL)的囉。

叻（發音同肋）沙

這道檳城推薦美食還蠻難找的,原因是因為菜單上通常都是馬來文,這道連中文我們都看不太懂的菜,後來是在Shopping Mall裡的Food Court誤打誤撞找到的。上面擺了薄荷葉,湯有一種很奇怪的腥味,看了說明才知道原來是鯖魚肉磨成泥、混在魚骨高湯裡的味道,湯裡還混了香茅與其他的香料,混著底下的河粉吃。不喜歡的人覺得這道菜有股怪味,我是覺得還好,除了吃的途中要一直吐出小刺以外,算是很有特色的馬來美食。一碗3.5馬幣。

煎蕊（Cendol)

如果你來檳城沒有吃Cendol的話,你簡直是白來檳城了！！我們在蘭卡威試過一模一樣的Cendol要價5.5馬幣（在毫無服務,上菜又慢的情況下還加上0.5馬幣的服務費）,貴就算了還超級難吃,跟檳城的完全不能比。Cendol的配料佷簡單,大紅豆加上艾草做的米苔目（就是圖上綠綠的那個）碎冰旁放了椰奶口味的雪花冰,上面淋上黃糖水,阿！真是人間美味！一碗只要2馬幣,建議一人點一碗,不然會有意猶未盡之感！